Horno profesional FDG 051 Vde gasde convecciónde vapor
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Características
- Tipo de mercado
- profesional
- Tipo de alimentación
- de gas
- Tipo
- de convección, de vapor, mixto
- Tipo de instalación
- colocación libre
- Número de hornos/cámaras
- simple
- Color
- plateado
- Otras características
- multifunción
- Profundidad
845 mm
(33,3 in)- Ancho
64 mm
(2,5 in)- Altura
749 mm
(29,5 in)- Peso
99,5 kg
(219,4 lb)
Descripción
Hornos de alto rendimiento y elevadas prestaciones dedicados a la cocción incluso de los platos más complejos. El chef podrá ser creativo en la cocina y elegir entre cocciones por convección, al vapor, mixto convección/vapor con humidificador y deshumidificador. Además, gracias a la presencia de sujeta rejillas bivalentes, se puede elegir si utilizar el horno en modalidad pastelería o gastronomía.
Gas combi steamer with electro-mechanical control panel, 5 grids GN 1/1, 1 autoreverse fan, for gastronomy/bakery. Power 9,5 kw
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