Hornos de alto rendimiento y elevadas prestaciones dedicados a la cocción incluso de los platos más complejos. El chef podrá ser creativo en la cocina y elegir entre cocciones por convección, al vapor, mixto convección/vapor con humidificador y deshumidificador. Además, gracias a la presencia de sujeta rejillas bivalentes, se puede elegir si utilizar el horno en modalidad pastelería o gastronomía.
Gas programmable oven with capacitive touch screen, 5 trays GN 1/1 or EN 600×400, direct injection steam. Power 9,5 kW