Wok de inducción 540

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Visión general del producto
Gama de woks de inducción diseñada para cocinas profesionales. Adecuada para cocina asiática y europea contemporánea y para zonas de preparación gracias al perfil profundo de la sartén wok.

Beneficios

• Electrónica de control con tecnología de procesador de última generación
• Sistema de autodiagnóstico para detección y señalización de errores
• Emisión de calor reducida para mejorar el clima de la cocina
• Profundidad máxima del wok para una preparación en lotes eficiente

Ventajas

• Control de potencia rápido y libremente ajustable
• Diseñado para fiabilidad operativa en uso continuado
• Mantiene un clima óptimo en la cocina con baja pérdida de calor
• Ideal para estaciones de preparación y servicios de alta rotación

Eco Wok 300 — 3,5 kW
Wok de inducción compacto con perfil de sartén profundo para cocinado intensivo y rápido.

Especificaciones:
Marco de instalación: 392 x 392 mm
Potencia: 3,5 kW
Conector: 1x230 VAC
Control: 1 unidad de control
Monitorización: Monitorización electrónica de la temperatura
Zonas de cocción: 1x bobina Eco Wok (rango 300 mm)
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable
Accesorios: Sartén wok en acero inoxidable con mango

Power Wok 300 — 5,0 kW
Versión de mayor potencia para calentamiento más rápido y mayor rendimiento manteniendo control preciso.

Especificaciones:
Marco de instalación: 392 x 392 mm
Potencia: 5,0 kW
Conector: 3x400 VAC
Control: 1 unidad de control
Monitorización: Monitorización electrónica de la temperatura
Zonas de cocción: 1x bobina Eco Wok (rango 300 mm)
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable
Accesorios: Sartén wok en acero inoxidable con mango

Wok 540 — 7,0 kW
Wok de gran diámetro y alta potencia para calentamiento extremadamente rápido y dosificación precisa.

• Sartén wok de vitrocerámica de alta calidad
• Monitorización electrónica de la temperatura
• Incluye sartén wok especial en acero inoxidable

Especificaciones:
Diámetro: Ø 540 mm
Potencia: 7,0 kW
Conector: 3x400 VAC
Control: 1 unidad de control
Monitorización: Monitorización electrónica de la temperatura
Zonas de cocción: 1x bobina wok (rango 300 mm)
Ajuste: Control de potencia libremente ajustable
Accesorios: Sartén wok en acero inoxidable con 2 mangos

Especificaciones técnicas

• Eco Wok 300 (3,5 kW) — Marco de instalación: 392 x 392 mm; Potencia: 3,5 kW; Conector: 1x230 VAC; Control: 1 unidad de control; Monitorización: Monitorización electrónica de la temperatura; Zonas de cocción: 1x bobina Eco Wok (rango 300 mm); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable; Accesorios: Sartén wok en acero inoxidable con mango
• Power Wok 300 (5,0 kW) — Marco de instalación: 392 x 392 mm; Potencia: 5,0 kW; Conector: 3x400 VAC; Control: 1 unidad de control; Monitorización: Monitorización electrónica de la temperatura; Zonas de cocción: 1x bobina Eco Wok (rango 300 mm); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable; Accesorios: Sartén wok en acero inoxidable con mango
• Wok 540 (7,0 kW) — Diámetro Ø 540 mm; Potencia: 7,0 kW; Conector: 3x400 VAC; Control: 1 unidad de control; Monitorización: Monitorización electrónica de la temperatura; Zonas de cocción: 1x bobina wok (rango 300 mm); Ajuste: Control de potencia libremente ajustable; Accesorios: Sartén wok en acero inoxidable (2 mangos); Adicional: sartén wok de vitrocerámica de alta calidad