Carrito para transporte 0162944

para cocina profesionalcalefactadode vajilla

Carro de transporte de comida, modelo con calentador, para el transporte, reparto y aprovisionamiento de comidas preparadas en recipientes GN. Con calefacción laminar para cuba baño maría Con 2 cubas para recipientes GN de hasta 200 mm de altura Con armarios térmicos para GN 1/1 Carro de construcción robusta, autoportante e higiénica de acero inoxidable de alta calidad. Construcción cerrada con cubierta con borde doblado hacia abajo por todos sus lados y reborde moldeado perimetral. Encima de la cubierta, una tapa abatible dividida en 1/3 y 2/3, que también realiza su función cuando se utilizan recipientes GN con tapa, y que está equipada en ambos lados transversales con un asa de acero inoxidable por cada segmento de la tapa. El segmento de 1/3, con una chapa perforada que se puede desmontar para la limpieza, se puede abatir hasta 270° y enclavar en la posición de 180° para dividir en porciones y disponer platos o como apoyo para cucharones. El segmento de 2/3 se puede abatir hasta 270° como apoyo para las tapas GN, con un travesaño horizontal de alambre de acero inoxidable ø 8 mm y un canal para recoger el agua de condensación. En la cubierta, cubas completamente aisladas y fijadas por soldadura sin cordones ni juntas, que se pueden calentar al baño maría, con indicación de nivel de llenado de embutición. En cada cuba se puede colocar un recipiente GN 1/1-200 o más pequeño. Vaciado de la cuba sin residuos gracias a la inclinación especial del fondo, a través de un desagüe separado y llave esférica de 1/2" regulable desde fuera. Grifo de desagüe protegido contra apertura accidental, el ajuste correspondiente también se distingue bien desde la distancia.