Carrito para transporte 0162945

para cocina profesionalcalefactadode vajilla

Carro de transporte de comida, modelo con calentador, para el transporte, reparto y aprovisionamiento de comidas preparadas en recipientes GN. Con calefacción laminar para cuba baño maría Con 2 cubas para recipientes GN de hasta 200 mm de altura Con armarios térmicos para GN 1/1 Carro de construcción robusta, autoportante e higiénica de acero inoxidable de alta calidad. Construcción cerrada con cubierta con borde doblado hacia abajo por todos sus lados y reborde moldeado perimetral. Encima de la cubierta, una tapa de corredera de dos partes, que también realiza su función cuando se utilizan recipientes GN con tapa, y que está equipada con una galería perimetral a una altura de 52 mm de perfil redondo de acero inoxidable ø 16 mm. Ambas mitades de la tapa se pueden cargar con hasta 40 kg, y disponen de enclavamiento automático en posición cerrada y abierta, que se puede desbloquear con una mano mediante palancas en los lados transversales. Mecanismo de deslizamiento muy robusto y silencioso de perfiles redondos de acero inoxidable y guiado mediante bloques de polipropileno. En la parte inferior de la tapa de corredera, labios de goma intercambiables para quitar el agua de condensación. Cubierta del carro con cubas completamente aisladas y fijadas por soldadura sin cordones ni juntas, que se pueden calentar al baño maría, con indicación de nivel de llenado de embutición. En cada cuba se puede colocar un recipiente GN 1/1-200 o más pequeño. Vaciado de la cuba sin residuos gracias a la inclinación especial del fondo, a través de un desagüe separado y llave esférica de 1/2" regulable desde fuera.