La Fourmigue es un espléndido restaurante con vistas al puerto de GOLFE-JUAN, una de las zonas más bellas de la Costa Azul, el litoral del municipio de Vallauris. Además de un sugestivo panorama, el local ofrece una cocina sublime con platos de altísima calidad en los que el pescado juega un rol protagonista, por lo que logra deleitar tanto la vista como el paladar del cliente.
Con el fin de hacer todavía más confortable la experiencia de sus huéspedes y de hacerles vivir a fondo la magia del lugar, recientemente se ha instalado una pérgola bioclimática Twist firmada por Gibus. Gracias a ella, el local cuenta ahora con un auténtico Espacio bajo el Sol (Stanza del Sole) accesible en todos los momentos del día y ha aumentado considerablemente el área dedicada al servicio de restaurante.
Aspectos que han sido señalados también por los propietarios de La Fourmigue, Laurence y Pascal Massa. “La primera, gran ventaja conseguida con la instalación de la pérgola bioclimática Gibus consiste en la posibilidad de aprovechar plenamente nuestra terraza bajo cualquier condición meteorológica, tanto con el calor, garantizando siempre un microclima ideal para nuestros clientes dentro de la estructura, como en caso de viento o de lluvia: en una localidad balnearia como esta, las condiciones meteorológicas pueden cambiar repentinamente. Además —añade entusiasta Laurence Massa— hemos tenido la posibilidad de aumentar significativamente la capacidad de nuestro restaurante y de incrementar así el número de cubiertos disponibles”.