Cámara de reposo para masa profesional BFC

para ralentizar y controlar la fermentación de la masa durante un periodo de tiempo fijado por el usuario. Control electrónico con información visual sobre el funcionamiento de la fermentadora - Cámara de fermentación apta para carros de 400/460x800, 800x600, 700x900, 750x900 según el modelo, y hasta 1215x800 mm. - Estribo de acero inoxidable - Tirador de la puerta en el lado izquierdo, salvo que se especifique lo contrario. - Regulación electrónica - Humidostato electrónico - Frigorífico instalado listo para usar. Gas R 404A. - Utilice los grupos en ambientes con una temperatura máxima de 30°C. Utilizar los grupos tropicalizados con temperaturas superiores y hasta un máximo de 40°C.