Cocina de exterior AH01

contemporáneade irokode acero inoxidable

Monobloques de cocina de acero inoxidable diseñados para su uso en exteriores. La zona de cocción caracteriza la cocina AH01: una placa profesional, de fácil limpieza y mantenimiento, permite preparar alimentos sanos y sabrosos de forma sencilla y rápida. Se trata de una placa Teppanyaki de acero inoxidable AISI304, seleccionada en la fase de fusión para obtener las máximas prestaciones en términos de dureza, compacidad y conductividad térmica. En esta placa las moléculas de grasa no penetran en el acero y los sabores de los alimentos se conservan. La cocción no requiere ningún condimento y es posible cocinar diferentes tipos de alimentos sucesivamente (carne, pescado, verduras) minimizando el humo y los olores. La placa, equipada con rejillas protectoras antisalpicaduras, tiene una ligera inclinación hacia la parte frontal que permite tanto el flujo como la recogida de líquidos en una cubeta frontal oculta y extraíble. AH01 consta de una estructura tubular de acero inoxidable AISI 316 y presenta tres módulos independientes: una zona de cocción, una zona de lavado y una zona de trabajo, en versiones de pared o de isla. O bien dispone de monobloques que contienen las tres funciones, también en versión mural o de isla. Los monobloques están equipados con estantes de rejilla de Iroko o Paperstone® negro, un material mate 100% ecológico, fabricado con papel reciclado, resinas vegetales y colores naturales. El bloque de lavado y/o de cocción de barbacoa dispone de una tapa en Paper-Stone® negro. El sistema AH01 puede completarse añadiendo una gran mesa rectangular con tablero de duelas de madera de Iroko, un banco y un carro de servicio del mismo material.