Cuchillo rígido y manejable. Gracias a la hoja dentada permite rebanar pan de costra dura o blanda. Apto para piezas de tamaño mediano y grande.
Este cuchillo para pan con remaches de aluminio en el mango es práctico y manejable. Se distingue por su hoja dentada semirrígida de acero inoxidable, que permite rebanar sin esfuerzo pan de corteza dura o blanda. Este cuchillo para pan puede utilizarse para cortar barras de pan medianas y grandes.
• Hoja de acero 1.4116-X50 Cr Mo V15 de alta calidad de cromo molibdeno vanadio
• Hoja realizada con corte láser
• Mango compuesto por cachas de resina ensambladas con remaches de acero AISI 304 sin ranuras para evitar la acumulación de residuos
• Virola de acero para garantizar la máxima adhesión entre hoja y mango así como un perfecto equilibrio del cuchillo durante el uso
• Logotipo Berkel grabado en la hoja
Peso 229 gr
Longitud de la hoja 22 cm
Longitud total 36 cm