Horno profesional OV500 SERIES
eléctricode gasde vapor

horno profesional
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Características

Tipo de mercado
profesional
Tipo de alimentación
eléctrico, de gas
Tipo
de vapor, con carro
Tipo de instalación
colocación libre
Número de hornos/cámaras
doble
Color
gris
Otras características
con solera fija, rotativo
Profundidad

129,5 cm, 157,5 cm (51 in)

Anchura

139,7 cm, 182,9 cm (55 in)

Altura

264,2 cm (104 in)

Peso

1.318 kg (2.905,7 lb)

Descripción

Los hornos de rejilla giratoria Baxter son ideales para hornear, asar o recalentar una gran variedad de alimentos gracias a nuestros exclusivos sistemas de flujo de aire y vapor. Los hornos con rejilla giratoria controlan el calor para que se disperse uniformemente por todo el horno. Como resultado, puede cocinar todo -desde panes y pasteles hasta carnes y guisos- de forma completa y uniforme. Manténgase al día con los gustos cambiantes y las nuevas tendencias alimentarias Responda de forma rápida y económica a los cambios de productos y gustos. La tecnología de diseño versátil es perfecta para producir panes, pasteles, galletas, carnes, guisos y mucho más. Nuestro sistema de vapor patentado asegura que las proteínas o los productos horneados se cocinen a la perfección, mientras que nuestros controles programables almacenarán 99 de sus creaciones para obtener resultados consistentes y repetibles. Desde el momento en que lo reciba, sabrá que el horno de rejilla giratoria Baxter va a cocinar durante años. El sello distintivo de todos los hornos de rejilla giratoria Baxter es nuestro exclusivo sistema de flujo de aire que garantiza la eliminación de las bolsas frías y calientes, gracias en parte al ventilador de techo montado. Este flujo de aire se combina con nuestro sistema patentado de vapor autónomo para proporcionar una dispersión uniforme del calor y la humedad, lo que a su vez proporciona resultados perfectamente consistentes: de arriba a abajo; de lado a lado. El control avanzado puede almacenar hasta 99 recetas, precalentamiento/preselección automática y apagado automático. El nuevo Smart Touch Control, fácil de usar, mejora la productividad operativa con la supervisión del uso de la energía y la gestión de las recetas. Un modo de auto/reinicio conserva la energía - después de 90 minutos de inactividad, el horno se reiniciará automáticamente a 250˚F. Esta función es personalizable para maximizar el ahorro de energía.

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Catálogos

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.