Los hornos de pisos Baxter combinan una innovadora tecnología de vapor con un diseño versátil y duradero para conseguir la máquina de hornear perfecta. Con hasta 4 pisos independientes y una variedad de ajustes de calor, usted tiene el control definitivo de la cantidad de productos a hornear y cómo hornearlos.
La combinación de elementos calefactores especialmente diseñados y el vapor atmosférico de alta calidad le permiten obtener exactamente el acabado que desea, desde una rebanada de pizza gruesa y masticable hasta una barra de pan artesanal hojaldrada y crujiente.
Diseñado y dimensionado para proporcionar una cocción óptima y uniforme en todos los hornos de cubierta Baxter.
El horno hace el trabajo duro por usted, distribuyendo el calor uniformemente por todo el horno para un horneado y dorado consistente. El vapor de alta capacidad está disponible en cualquier momento durante el ciclo de cocción. Los Hornos de Cubierta utilizan el vapor atmosférico para ayudar a garantizar que todo lo que se hornea tenga un acabado perfecto.
Los hornos están hechos para soportar temperaturas de hasta 550˚F. La superficie de cocción reforzada para altas temperaturas está hecha para soportar el calor extremo.
Gracias a las conexiones únicas de agua y desagüe, el sistema de vapor del horno es fácil de mantener. Eso hace que la recuperación de la temperatura sea un instante.
Ofrece a los clientes una vista sin obstáculos de lo que se está horneando. La puerta de cristal es fácilmente desmontable para su limpieza.
Como no hay agua dentro del horno, los interiores no se oxidan. Para mayor comodidad, las conexiones de ventilación y vaciado pueden combinarse para obtener varias unidades apiladas.
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