Marco de acero inoxidable. Tapa equilibrada de acero inoxidable. Pomos de plástico termoestable atérmico con útiles bordes serigrafiados.
Calentamiento indirecto obtenido mediante resistencias INCOLOY con camisa y circulación de vapor. Presión de la camisa controlada por una válvula de seguridad. Manómetro analógico y termostato de seguridad. Conmutador para ajustar la potencia en tres posiciones. Termostato de funcionamiento para regular la temperatura en el interior de la cuba de cocción.
Cuba de cocción con fondo de acero inoxidable AISI 316. Capacidad de 55 litros.
Encimera de acero inoxidable con bordes redondeados para facilitar la limpieza.
Acabado de la encimera cortado con láser para el emparejamiento "cabeza a cabeza" y la fijación de la unión.
Patas de acero inoxidable ajustables en altura.
Accesorios disponibles bajo demanda.
---