Cocina con horno gas K7GCTP15FF
profesional1 horno4 fuegos

cocina con horno gas
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Características

Tipo
gas
Tipo de mercado
profesional
Número de hornos
1 horno
Número de fuegos
4 fuegos
Estilo
contemporánea
Materiales
de hierro fundido, de acero inoxidable
Altura

850 mm
(33,5 in)

Anchura

1.200 mm
(47,2 in)

Profundidad

700 mm
(27,6 in)

Peso

170 kg
(375 lb)

Descripción

Marco de acero inoxidable. Puerta del horno moldeada de doble pared y asa de gran resistencia. Pomos de plástico termoestable atérmico. Superficie de cocción de hierro fundido grueso con bordes redondeados realizados en una sola colada. Inserto central redondo abatible. Quemador central redondo de acero inoxidable, apto para trabajar a altas temperaturas. Temperatura máxima de unos 500°C en el punto central más caliente, disminuyendo suavemente hacia los bordes gracias a diferentes zonas de temperatura isotérmica. Calentamiento obtenido a través de quemadores estancos de llama estabilizada de corona superpuesta con diferentes potencias (6,2 kw y 8,5 kw). Cada quemador está provisto de una llave de gas de seguridad que permite regular la potencia del máximo al mínimo. Seguridad garantizada por un termopar que se mantiene activo por la llama del quemador piloto. Rejillas de superficie y quemadores de fundición esmaltada RAAF mate resistente a los álcalis, los ácidos y el fuego. Rejillas de superficie colocadas sobre superficies moldeadas con bordes redondeados para facilitar la limpieza y evitar el desbordamiento del líquido. Bandejas moldeadas de acero inoxidable con bordes redondeados, colocadas debajo de los quemadores para facilitar la limpieza. Horno de gas 2/1 GN y mueble abierto. Horno de acero inoxidable con parrilla extraíble. Suelo del horno fabricado con una gruesa chapa de acero reforzada por una serie de nervios. Aislamiento de la cámara de cocción y de la puerta del horno asegurado por una capa de fibra cerámica resistente a las altas temperaturas. Rápido aumento de la temperatura y retención del calor obtenidos mediante un quemador de llama estabilizada con difusor integrado de alto rendimiento, adecuado para trabajar a altas temperaturas. El quemador del horno está equipado con una válvula de gas termostática que permite ajustar la temperatura hasta 300°C. Seguridad garantizada por un termopar que se mantiene activo por la llama del quemador.

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