Horno profesional AR-7EVH

eléctricode convecciónde vapor

Hace de la perfección de la cocción el centro de atención. El asador eléctrico AR-7EVH se pueden exponer en cualquier lugar para que los clientes puedan ver su contenido sin que la campana limite la visión. Cuenta con un sistema de ventilación autónomo totalmente probado y certificado por UL para su seguridad y saneamiento. Se incluye un potente ventilador CFM que absorbe el vapor y las emanaciones de la cámara del horno para filtrar la grasa, el humo y los olores. Dos fuentes de calor combinan la convección de alta velocidad y la tecnología de calor radiante para cocinar los alimentos en la mitad de tiempo que los modelos de la competencia. Amplíe los menús con los cestos y con los pinchos que se deslizan fácilmente para cocinar el lomo de cerdo, la pechuga de pavo, el pastel de carne, las costillas, las verduras y mucho más. El consumo de energía se reduce un 30 % en comparación con los modelos de la competencia. Su funcionamiento cuesta menos de medio dólar por carga. Una cámara de cocción sellada y una parte trasera sólida de acero inoxidable ayudan a prevenir la pérdida de calor. Aumente sus ventas y maximice la presentación de los alimentos durante el proceso de cocción. El diseño atractivo y el interior iluminado proporcionan un efecto de escaparate para resaltar la comida. Maximice la producción y el espacio de la cocina con opciones de apilamiento. Asadores que se pueden apilar o colocar emparejados con un gabinete de conservación compañero. Mejore la velocidad de cocción y el tratamiento del producto al poder asar en uno o en varios niveles de cocción.