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Capacidad: 70 l - 200 l
Capacidad (kg): 5 kg - 64 kg
Capacidad en harina: 3 kg - 40 kg
... CALYPSO es una amasadora de doble brazo que reproduce a la perfección el movimiento manual del artesano amasando suavemente la masa para favorecer su oxigenación y limitar el calentamiento. - Apta para ...
... Aportan energía a la masa mediante el movimiento de vaivén de 2 brazos articulados, que simulan el trabajo manual de un artesano. Se caracterizan por una baja agresividad sobre la masa y por obtener una gran oxigenación de la masa. Su ...
salva Industrial
... La amasadora de horquilla de SALVA es la opción recurrente escogida por los profesionales artesanos que entienden la importancia del amasado dentro del proceso global de panificación, cuando lo que se busca es la máxima calidad del producto. ...
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