Cocedor eléctrico SMARTVIDE 5

profesionalsous-vide

Cocedor Sous-Vide SmartVide 5 Capacidad máx.: 30 litros. Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Conectividad Bluetooth. HACCP-ready. Sonda al corazón opcional. Actualización continua del software. Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 30 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs. Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional. Panel y asa de transporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio. Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SmartVide5 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso en la estandarización de recetas. Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores. Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes. Especificaciones técnicas Temperatura Precisión display: 0.01 ºC Rango: 5 ºC - 95 ºC Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC Tiempo Resolución: 1 ' Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h Características generales Capacidad máxima del recipiente: 30 l Potencia total: 1600 W Dimensiones parte sumergible: 116 mm x 94 mm x 147 mm Dimensiones exteriores: 116 mm x 128 mm x 330 mm Peso neto: 3.1 Kg Dimensiones del embalaje 410 x 185 x 285 mm Peso bruto: 5 Kg. Equipamiento opcional Bolsa de transporte. Sonda al corazón. Contenedor aislado. Tapa.