Cocedor eléctrico SMARTVIDE 7

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Cocedor Sous-Vide SmartVide 7 Capacidad máx.: 56 litros. Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Conectividad Bluetooth. HACCP-ready. Sonda al corazón opcional. Actualización continua del software. Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs. Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional. Panel y asa de transporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio. Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SmartVide7 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso en la estandarización de recetas. Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores. Especificaciones técnicas Temperatura Precisión display: 0.01 ºC Rango: 5 ºC - 95 ºC Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC Tiempo Resolución: 1 ' Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h Características generales Capacidad máxima del recipiente: 56 l Potencia total: 2000 W Dimensiones parte sumergible: 117 mm x 110 mm x 147 mm Dimensiones exteriores: 124 mm x 140 mm x 360 mm Peso neto: 3.6 Kg Dimensiones del embalaje 440 x 190 x 310 mm Peso bruto: 5.5 Kg. Equipamiento opcional Bolsa de transporte. Sonda al corazón. Contenedores aislados. Tapas.