Ephrem Fusion
¿Quiénes somos?
Ephrem, fundada en 1975 en los Alpes de Haute Provence, está especializada en el diseño y la fabricación de hornos de leña de alto rendimiento. Nuestros hornos son ampliamente reconocidos por su fiabilidad y su excepcional retención del calor. Con un diseño robusto y modular, están listos para construir y atender tanto a particulares como a profesionales.
Novedad para 2023: Presentamos "Le Flambeur," un horno llave en mano con un diseño único e innovador. Este horno está equipado con la solera L'Authentique Pizzaiolo, el best-seller de la marca.
Novedad 2023: Presentamos "Le Flambeur", un horno llave en mano con un diseño único e innovador
Nuestros valores
Compartir: los hornos de leña han reunido a la gente durante milenios, y hornear se hace en compañía de otros. Por ello, la convivencia y la transmisión de conocimientos son piedras angulares de nuestro enfoque. Estamos creando The Office – un nuevo espacio de colaboración con el apoyo del programa europeo Leader. Se trata de un taller culinario rural dedicado a la panadería con hornos de leña, al redescubrimiento de diferentes tipos de pan y a las pizzas gourmet. Es un espacio compartido para intercambiar ideas y conocer gente nueva
Bienestar: mucha gente está aprendiendo nuevos oficios últimamente. Esto demuestra hasta qué punto necesitamos un estilo de vida mejor y más sano. Ephrem está totalmente a bordo y, como tal, comenzó un programa de formación y coaching de equipos en 2020, y se inscribió en el programa RSE04 en 2021. La clave para ello son nuevos hábitos, mejor organización y una renovación adecuada
Medio ambiente: este es el punto de partida y lo que nos impulsó a volver a trabajar en nuestro entorno local y sentar las bases de un proyecto más global: crear un tercer lugar dedicado a la innovación de baja tecnología. La hectárea y media de terreno agrícola en desuso pronto se transformará en un espacio dedicado a la permacultura para abastecer tanto al equipo como a los talleres culinarios. Venga a descubrir este nuevo ecosistema dirigido por Gabriel!
Diseño global: la estética es tan importante como la ética. Preservar lo esencial, garantizar la sostenibilidad de un saber hacer de casi cincuenta años y modernizar el estilo es lo que pretendemos. Y queremos aplicarlo en todas partes para conseguir una armonía perfecta: un horno de leña debe ser un escaparate; hace que la gente se suba al carro y es una forma refinada de volver a sus raíces. Renueva a largo plazo a través de ciclos de calentamiento y grandes festines.