Lavavajillas de capota WD-90 DUO TOUCH

para cocina profesionalindependienteecológico

Descripción corta

• El sistema DUO alterna entre cargas normales y muy sucias
• Pantalla digital WD-TOUCH para control completo del proceso
• Secado rápido mediante ciclos de centrifugado dual
• Tecnología de centrifugado eficiente energéticamente

Descripción
El WD-90 DUO TOUCH es un lavavajillas combinado para ollas/uso normal diseñado para tratar tanto vajilla poco sucia como muy sucia, con o sin gránulos. Dispone de capó automático y diseño paso a través para optimizar logística, ergonomía e higiene.

Secado reducido gracias a ciclos rápidos
WD-90 DUO TOUCH realiza un centrifugado previo al enjuague para eliminar el agua de lavado sucia antes del enjuague, reduciendo el uso de agua limpia. Un centrifugado posterior al enjuague reduce el agua residual y acorta el tiempo de secado.

Interfaz de usuario
La pantalla digital WD-TOUCH guía de forma intuitiva por los programas de lavado y ajustes operativos.

• Unidad de condensación opcional ECO-FLOW para ahorrar energía y reducir el tiempo de secado
• Reducción de vapor por diseño del capó como estándar

Características y funcionamiento

• Incluye cesta de acero inoxidable y accesorios adaptados para lavado de ollas para asegurar que los chorros alcancen todas las superficies
• Los accesorios sujetan los elementos durante el centrifugado y la rotación para mejorar el secado
• El capó expulsa el vapor por la parte trasera, mejorando las condiciones de trabajo en la cocina
• El sistema DUO permite lavar desde grandes cazos hasta pequeños vasos con programas dedicados
• Evita la necesidad de pre-fregado manual en la mayoría de los casos cuando se usa agua y gránulos
• Fácil de limpiar para mejorar la higiene y reducir tiempos de inactividad
• Mantenimiento accesible desde el frente o el lateral
• Automatización del capó que reduce la manipulación manual y las lesiones por esfuerzo
• Panel de control claro con nueve programas para un uso sencillo
• La tecnología de centrifugado rápido reduce el uso de agua y energía y acorta el tiempo de secado

Gránulos
Los gránulos son pequeñas bolas azules situadas en la cuba que circulan con el agua y el detergente para eliminar restos de alimentos mediante acción mecánica y química combinada. Al ser más densos que el agua aportan una limpieza mecánica potente. Para cristalería delicada se recomiendan programas sin gránulos.

Accesorios (ejemplos)

• Mesas plegables para apilar, montables en frente o laterales
• Cesta de acero inoxidable para lavado de ollas con insertos adaptados
• Carros de carga acoplables, mesas trolley, cestas sous-vide y raspadores de limpieza para facilitar manejo y mantenimiento

Especificaciones técnicas

• Modelo: WD-90 DUO TOUCH
• Tipo: Lavavajillas combinado ollas/normal (paso a través / capó automático)
• Opciones de lavado: Lavado normal / Potwash / Potwash + Gránulos
• Número de programas: 9
• Centrifugado/secado: Centrifugado pre-enjuague y post-enjuague para reducir uso de agua de enjuague y acelerar secado
• Unidad de condensación opcional: ECO-FLOW (ahorro de energía y tiempo de secado)
• Reducción de vapor: Estándar (capó evacua por la parte trasera)
• Interfaz: Pantalla digital WD-TOUCH
• Ergonomía: Capó automático para reducir esfuerzos; acceso de servicio por frente o lateral
• Indicadores de capacidad (modelos relacionados): 250–1600 uds; >1600 uds (ver ficha de producto)
• Cesta incluida ejemplo: Cesta redonda inox para lavado de ollas, p. ej. 6+1 GN 1/1 65 mm (accesorios adaptados a tamaños de comedor)