Cocina con horno eléctrica WVOG136

profesional1 hornode acero inoxidable

Las campanas de recirculación sin ventilación Wells Universal son sistemas de recirculación sin ventilación certificados que cumplen con el Tipo 1 y aprobados por UL710B, y cuentan con sistemas de filtración de aire y supresión de incendios completamente autónomos. No requieren ventilación hacia el exterior, lo que permite cocinar en ubicaciones no tradicionales o cuando las campanas tradicionales de tipo 1 y los conductos no son prácticos, están restringidos o son demasiado caros. Los modelos VCS se integran con la campana y el equipo de cocción en un solo paquete listo para usar. El modelo Wells WVOG136 cuenta con una base de horno de convección y una plancha que constituye la zona de cocción superior. Protección contra incendios El sistema ANSUL R-102 completamente autónomo incluye un depósito ANSUL, un cartucho de nitrógeno, un sopanificador ANSUL, tuberías, eslabones fusibles, gotas ANSUL, boquillas y una estación de extracción manual móvil. El tirador manual se puede reubicar en la posición de salida o un representante autorizado de ANSUL puede añadir una estación adicional. El sistema de protección contra incendios cumple la norma NFPA 96, capítulo 13. El sistema de protección contra incendios debe ser cargado y certificado por el distribuidor autorizado de ANSUL después de la instalación y antes del primer uso (responsabilidad del operador). Filtración El proceso de filtración completamente autónomo reduce las emisiones por debajo de lo permitido en NFPA 96 y ANSI UL710B utilizando el método de prueba EPA 202. El VCS incluye un sistema de filtración de aire de 4 etapas totalmente autónomo que incluye un filtro deflector de grasa de acero inoxidable con copa antigrasa, un prefiltro de fibra de vidrio ignífugo, un filtro de alta eficiencia (aire particulado) / un paquete de filtros de carbón vegetal. Todos los filtros son fácilmente desmontables sin necesidad de herramientas.