HORNOS DE PANADERÍA
4,6,10 Bandeja
Tamaño de la bandeja - 18 x 26" (46 cm x 66 cm)
Serie de modelos: MPTE
HECHOS RÁPIDOS
- Eléctrico - 220V/60Hz/3Ph
- Fácil de usar
- Marco compacto
PANORAMA GENERAL
Nuestros flexibles hornos multiusos son capaces de..: Horneado por convección, horneado con vapor, horneado por convección + aire seco, y horneado con sonda de núcleo y Delta T.
Un diseño innovador distingue la disposición exterior y el carácter básico, pero elegante, de los hornos, empezando por un marco compacto que reduce las dimensiones externas.
Todos los sistemas clave que controlan la operación, el mantenimiento y la limpieza están automatizados y son programables en una sola pantalla táctil. Como resultado, el horno, los equipos y los sistemas auxiliares funcionan de forma precisa, eficiente y totalmente automática.
CARACTERÍSTICAS
- Panel de control de la pantalla táctil con múltiples programas de usuario
- Iluminación interna para facilitar la visualización del producto
- La cámara de cocción está hecha de acero inoxidable y tiene esquinas redondeadas para una limpieza más fácil y un mejor flujo de aire
- Viene con una sonda de núcleo
- Doble panel de vidrio con baja emisión de calor y fácil desconexión para facilitar la limpieza
- Motores de inversión con cojinetes resistentes al calor
- Las puertas cuentan con bandejas para atrapar la condensación
- Horneado por convección de 158 a 518 grados F
- Horneado al vapor de 158 a 266 grados F
- Múltiples métodos de cocción: vapor, convección, seco y sonda
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