Cortador de verduras industrial CA-42

para la industria agroalimentariapara cocina profesionalprofesional

Resumen
Cortadora de verduras de gran producción, con capacidad de hasta 850 kg/h. Aparato de 2 velocidades con bloque motor de 2 velocidades y cabezal de gran capacidad. Diseñada para uso continuo en cocinas profesionales e industrias alimentarias.

Beneficios

• Amplia variedad de cortes: más de 70 tipos de corte y rallado combinando discos y rejillas.
• Procesa productos enteros: tolva de gran capacidad con expulsor alto para piezas enteras.
• Ergonómica: corte en un solo movimiento para maximizar el rendimiento y reducir la fatiga del operario.
• Expulsión lateral del producto: reduce la profundidad necesaria en la mesa, dirige el flujo y evita salpicaduras.
• Funcionamiento a 2 velocidades: precisión y control para distintos productos y cortes.

Un corte perfecto

• Ajustes de alta precisión para cortes uniformes y de excelente calidad.
• Compatible con una amplia gama de discos y rejillas de alta calidad; las combinaciones permiten más de 70 tipos de corte y rallado.
• Cabezal con cuchilla lateral que distribuye los productos hacia la boca y corta piezas enteras como la col.
• Cabezal con expulsor alto para procesar mayores cantidades con eficiencia.

Construido para durar

• Fabricado en acero inoxidable y materiales aptos para alimentos: bloque motor en acero inoxidable y cabezal en aluminio alimentario.
• Motor asíncrono de alta potencia para funcionamiento continuo.

Máxima comodidad para el usuario

• Diseño ergonómico para reducir la fatiga y permitir el corte en un solo movimiento.
• Salida lateral del producto: minimiza la profundidad necesaria y evita salpicaduras.
• Panel de control electrónico intuitivo.

Mantenimiento, seguridad, higiene

• Pisador y tapa fácilmente desmontables para limpieza.
• Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, corte de alimentación.
• Aparato certificado por NSF International (higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
• 100 % probado en fábrica.

Equipamiento
Incluido

• Bloque motor de 2 velocidades.
• Cabezal de gran capacidad con expulsor alto.
• Broca central (uso opcional).
• Limpiador universal de rejillas QC-U.

Opcional

• Cabezal de tubos para productos largos.
• Tolva semiautomática de gran producción.
• Soporte-carro.
• Discos y rejillas (varios modelos).
• Kit de limpieza de rejillas.

Características / Especificaciones técnicas

• Producción/hora: 200 kg - 850 kg
• Área abertura de entrada: 286 cm²
• Diámetro de disco: 205 mm
• Velocidad del motor: 365 - 730 rpm
• Potencia: 750 W (trifásico)
• Nivel de ruido (1 m): <70 dB(A)
• Ruido de fondo: 32 dB(A)
• Dimensiones exteriores (An x Pr x Al): 391 x 396 x 652 mm
• Peso neto: 24 kg
• Dimensiones embalaje: 440 x 430 x 700 mm
• Volumen embalado: 0.13 m³
• Peso bruto: 28.5 / 29 kg