Heladora profesional R4014

RoboCream es una innovación moderna y cómoda en el mundo de las preparaciones alimenticias artesanales. Dispone de más de 50 programas (automáticos o personalizables) para elaborar crema pastelera, crema catalana, crème brulée, crema de limón, muselina, diplomática, crema de almendras, crema de mantequilla, crema de frutas, crema bávara, pâte à bombe, pasta choux, confitura, gelatina, gelatina, nappage, chocolate fundido, ganache, salsa de chocolate, salsa de tomate, bechamel, risotto, polenta, etc. Pasteuriza mezclas de helados. Elabora helados y sorbetes frescos Crema pastelera por ciclo L 5 / 40 (80 min) Pasteurización / Envejecimiento por ciclo L 5 / 40 (80 min) Cantidad por lote introducido Kg 4,6 / 16 Cantidad por lote introducido L 4 / 14 Cantidad máxima por hora de helado producido L 100 Producción máxima de helado por hora Kg 78 Cantidad mínima por lote producido (L) 6 Cantidad máxima por lote producido (L) 20 Condensador Agua Potencia nominal W 7500 Tensión estándar 400V3N~50Hz Peso neto Kg. 340 Dimensiones netas An x Pr x Al mm 600x936x1335