Heladora profesional R4021

RoboCream es una innovación moderna y cómoda en el mundo de las preparaciones alimenticias artesanales. Dispone de más de 50 programas (automáticos o personalizables) para elaborar crema pastelera, crema catalana, crème brulée, crema de limón, mousseline, diplomat, crema de almendras, crema de mantequilla, crema de frutas, crema bávara, pâte à bombe, pasta choux, confi ture, gelatina, gelatina, nappage, chocolate fundido, ganache, salsa de chocolate, salsa de tomate, bechamel, risotto, polenta, etc. Pasteuriza mezclas de helados. Elabora helados y sorbetes frescos. Crema pastelera por ciclo L 5 / 40 (70 min) - - Pasteurización / Envejecimiento por ciclo L 5 / 40 (70 min) - - Cantidad por lote introducido Kg 4,6 / 24 - - Cantidad por lote introducido L 4 / 21 - - Cantidad máxima por hora de helado producido L 150 - - Producción máxima de helado por hora Kg 115 - - Cantidad mínima por lote producido (L) 6 - - Cantidad máxima por lote producido (L) 30 - - Condensador Agua Potencia nominal W 9900 - - Tensión estándar 400V3N~50Hz - - Peso neto Kg. 345 - - Dimensiones netas An x Pr x Al mm 600x936x1335