Heladora profesional R151 MAX

RoboCream es una innovación moderna y cómoda en el mundo de las preparaciones alimenticias artesanales. Dispone de más de 50 programas (automáticos o personalizables) para elaborar crema pastelera, crema catalana, crème brulée, crema de limón, muselina, diplomática, crema de almendras, crema de mantequilla, crema de frutas, crema bávara, pâte à bombe, pasta choux, confitura, gelatina, gelatina, nappage, chocolate fundido, ganache, salsa de chocolate, salsa de tomate, bechamel, risotto, polenta, etc. Pasteuriza mezclas de helados. Elabora helados y sorbetes frescos Crema pastelera por ciclo L 3 / 15 (50 min) Pasteurización / Envejecimiento por ciclo L 3 / 15 (50 min) Cantidad por lote introducido Kg 2,3 / 8 Cantidad por lote introducido L 2 / 7 Cantidad máxima por hora de helado producido L 60 Producción máxima de helado por hora Kg 48 Cantidad mínima por lote producido (L) 2,6 Cantidad máxima por lote producido (L) 10 Condensador Aire o Agua o Mixto Potencia nominal W 5800 Tensión estándar 400V3N~50Hz Peso neto Kg. 215 Dimensiones netas An x Pr x Al mm 600x836x1335