Heladora profesional R151 MED

RoboCream es una innovación moderna y cómoda en el mundo de las preparaciones alimenticias artesanales. Dispone de más de 50 programas (automáticos o personalizables) para elaborar crema pastelera, crema catalana, crème brulée, crema de limón, muselina, diplomática, crema de almendras, crema de mantequilla, crema de frutas, crema bávara, pâte à bombe, pasta choux, confitura, gelatina, gelatina, nappage, chocolate fundido, ganache, salsa de chocolate, salsa de tomate, bechamel, risotto, polenta, etc. Pasteuriza mezclas de helados. Elabora helados y sorbetes frescos Crema pastelera por ciclo L 3 / 15 (55 min) Pasteurización / Envejecimiento por ciclo L 3 / 15 (55 min) Cantidad por lote introducido Kg 2,3 / 5,75 Cantidad por lote introducido L 2 / 5 Cantidad máxima por hora de helado producido L 40 Producción máxima de helado por hora Kg 34 Cantidad mínima por lote producido (L) 2,6 Cantidad máxima por lote producido (L) 7,5 Condensador Aire o Agua o Mixto Potencia nominal W 4000 Tensión estándar 400V3N~50Hz Peso neto Kg. 176 Dimensiones netas An x Pr x Al mm 600x836x1335