Heladora profesional R51

RoboCream es una innovación moderna y cómoda en el mundo de las preparaciones alimenticias artesanales. Dispone de más de 50 programas (automáticos o personalizables) para elaborar crema pastelera, crema catalana, crème brulée, crema de limón, mousseline, diplomat, crema de almendras, crema de mantequilla, crema de frutas, crema bávara, pâte à bombe, pasta choux, confi ture, gelatina, gelatina, nappage, chocolate fundido, ganache, salsa de chocolate, salsa de tomate, bechamel, risotto, polenta, etc. Pasteuriza mezclas de helados. Elabora helados y sorbetes frescos. Crema pastelera por ciclo L 1.5 / 5 (50 min) Pasteurización / Envejecimiento por ciclo L 1.5 / 5 (50 min) Cantidad por lote introducido Kg 1,15 / 2,3 Cantidad por lote introducido L 1 / 2 Cantidad máxima por hora de helado producido L 15 Producción máxima de helado por hora Kg 12 Cantidad mínima por lote producido (L) 1,5 Cantidad máxima por lote producido (L) 2,6 Condensador Aire o agua Potencia nominal W 1700 Voltaje estándar 230V~50Hz Peso neto Kg. 71 Dimensiones netas An x Pr x Al mm 435x605x1070