Horno eléctrico 20-2/1

de gasde conveccióncolocación libre

Versión eléctrica y de gas Capacidad - 20 x 2/1 GN Número de comidas por día - 300–500 Rack longitudinal - 2/1, 1/1 GN Ancho - 1082 mm Profundidad - 1117 mm Altura - 1807 mm Acometida de agua - R 3/4“ Desagüe - DN 50 Presión de agua - 1,0 - 6,0 bar Versión eléctrica Peso - 304 kg Potencia de conexión - 67,9 kW Fusible automático - 3 x 100 A Alimentación de la red - 3 NAC 400 V Potencia "calor seco" - 66 kW Potencia ‘vapor’ - 49.4 kW Versión para gas Peso - 371 kg Altura incl. protección del flujo de gas - 2,087 mm Potencia eléctrica conectada - 2,2 kW Fusible automático - 1 x 16 A Alimentación de la red - 1 x 16 A Alimentación/toma de gas - 3/4" IG Gas natural/Butano/propano 3P Carga térmica nominal máx. - 80 kW/80 kW Potencia "calor seco" - 80 kW/80 kW Potencia ‘vapor’ - 51 kW / 51 kW Opciones Opción puerta de apertura hacia la izquierda - - Conexión a equipo de optimización energética, contacto libre de potencial - Interfaz Ethernet - Cierre de seguridad para la puerta - Drenaje para grasa integrado (modelos 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 solo en combinación con UG II o US IV) - Sonda térmica con conexión externa - Panel de control con cerrojo - Versión para buques (solo aparatos eléctricos) - Móvil con ruedas (4 ruedas con freno)