Parrilla de carbón PARRILLA GMB 252 FIRE

en encimerapara cocina profesional

Precisión y robustez definen la nueva Parrilla Abierta Mibrasa®. Regula sin esfuerzo la altura de la parrilla gracias al sistema de poleas y contrapeso cuidadosamente diseñado para la máxima seguridad y el mínimo mantenimiento. Este sistema nos permite marcar, brasear y reposar el producto, obteniendo en cada momento el resultado deseado de cocción. DISEÑADA ERGONÓMICAMENTE CON LA MÁXIMA CALIDAD Y SEGURIDAD La superficie de la parrilla está ligeramente inclinada para que la grasa se deslice hasta el recolector, que cuenta con un sencillo mecanismo de extracción para su limpieza. Su base refractaria asegura una total eficiencia energética. Y el sistema de refrigeración de la carcasa exterior garantiza la máxima seguridad para el chef. La calidad de los materiales, la ergonomía y su diseño aportan al chef durabilidad, comodidad y cocciones perfectas. Tiempo de encendido1 30 min-promedio Temperatura de cocción 250 ºC Supercie de cocción 2 x (635 x 685mm) = 0,87m2 Recorrido de la parrilla 350 mm Carga inicial de carbón1 15 kg Autonomía por carga2 7 h Potencia equivalente* 6 kW Caudal de extracción 5600 m3/h Peso neto3 597 kg Peso bruto*3 814 kg Dimensiones embalaje (Ancho x Fondo x Alto) 1120 x 2640 x 1380