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Parrilla de carbón PARRILLA GMB 100
en encimerapara cocina profesionalde acero inoxidable

parrilla de carbón
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Características

Tipo de alimentación
de carbón
Instalación
en encimera
Tipo de mercado
para cocina profesional
Opciones
de acero inoxidable

Descripción

Precisión y robustez definen la nueva Parrilla Abierta Mibrasa®. Regula sin esfuerzo la altura de la parrilla gracias al sistema de poleas y contrapeso cuidadosamente diseñado para la máxima seguridad y el mínimo mantenimiento. Este sistema nos permite marcar, brasear y reposar el producto, obteniendo en cada momento el resultado deseado de cocción. DISEÑADA ERGONÓMICAMENTE CON LA MÁXIMA CALIDAD Y SEGURIDAD La superficie de la parrilla está ligeramente inclinada para que la grasa se deslice hasta el recolector, que cuenta con un sencillo mecanismo de extracción para su limpieza. Su base refractaria asegura una total eficiencia energética. Y el sistema de refrigeración de la carcasa exterior garantiza la máxima seguridad para el chef. La calidad de los materiales, la ergonomía y su diseño aportan al chef durabilidad, comodidad y cocciones perfectas. Tiempo de encendido1 30 min-promedio Temperatura de cocción 250 ºC Supercie de cocción 635mm x 890mm = 0,57m2 Recorrido de la parrilla 350 mm Carga inicial de carbón1 10 kg Autonomía por carga2 7 h Potencia equivalente* 4,5 kW Caudal de extracción 2800 m3/h Peso neto3 265 kg Peso bruto3 375 kg Dimensiones embalaje (Ancho x Fondo x Alto) 1120 x 1310 x 1380

Catálogos

* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.