Horno para cocina profesional EIKON® E5

eléctricode conveccióncolocación libre

Resumen
Un equipo integrado en el núcleo de una cocina de servicio completo que aporta versatilidad a su operación culinaria. Capaz de cocinar una amplia gama de platos hasta 5 veces más rápido que un horno convencional y puede utilizarse como horno de acabado o, gracias a su cavidad 2/3 Gastronorm, para platos multi‑ración de gran tamaño. El Merrychef eikon® e5 es adecuado para restaurantes grandes, servicios de catering y comedores que sirven platos elaborados, y la pantalla táctil iconográfica easyTouch® asegura resultados repetibles de alta calidad, incluso con personal menos experimentado.

Características clave

• Cavidad 2/3 Gastronorm para platos multi‑ración
• Exterior de puerta frío al tacto
• Pruebas de diagnóstico integradas
• Interior fácil de limpiar
• Accelerated Cooking Technology® para cocción acelerada hasta 5 veces más rápida que métodos convencionales

Accesorios

• Bandeja esmaltada de horneado o asado (Negro) — Nº de pieza: P40C1423 — H25 x W432 x D336 mm
• Bandeja esmaltada de horneado o asado (Azul) — Nº de pieza: P40C1157 — H25 x W432 x D336 mm
• Bandeja esmaltada de horneado o asado (Verde) — Nº de pieza: P40C1151 — H25 x W432 x D336 mm
• Forro antiadherente para bandeja de asado — Nº de pieza: 40C1218 — W390 x D295 mm
• Rejilla — Nº de pieza: DR0057 — H32 x W435 x D332 mm
• Paleta con protector de mano y laterales — Nº de pieza: SR320 — W328 x D311 mm
• Paleta sin laterales — Nº de pieza: SR310 — W328 x D311 mm
• Mango para bandeja compatible con P40C1423/P40C1151/P40C1157 — Nº de pieza: SR313 — H25 x W264 x D91 mm
• Fuente de enfriamiento — Nº de pieza: 32Z4028 — 1/2 tamaño, 100 mm de profundidad

Especificaciones técnicas
An x Pr x Al: 28" x 25 3/8" x 25 1/4"
71.1 cm x 64.5 cm x 64.1 cm
Peso: 207.2 lb / 94 kg
Potencia de salida: 6.2 N/A
Tipo de alimentación: Eléctrico
Alimentación primaria: 230 V x 50 Hz x 1 PH
Certificaciones: NSF; CE

Características / especificaciones técnicas

• Modelo: eikon® e5
• Dimensiones (An x Pr x Al): 28" x 25 3/8" x 25 1/4" (71.1 cm x 64.5 cm x 64.1 cm)
• Peso: 207.2 lb / 94 kg
• Potencia de salida: 6.2 (según listado)
• Tipo de alimentación: Eléctrico
• Alimentación primaria: 230 V x 50 Hz x 1 PH
• Cavidad: 2/3 Gastronorm para platos multi‑ración
• Tecnologías clave: Accelerated Cooking Technology®; pantalla táctil easyTouch® guiada por iconos
• Funciones: Exterior de puerta frío al tacto; Pruebas de diagnóstico integradas; Interior fácil de limpiar
• Certificaciones: NSF, CE