Cajón calefactor para cocina profesional MS-C&H 1/1

Producto
Un equipo de cocción de gama alta para una cocción precisa y la retención de calor justo donde se necesita. Ideal para una cultura culinaria actual orientada a la salud y la calidad. Control total de la cámara de cocción y de los alimentos; muy fácil de acceder y manejar.

Ventajas

• Control electrónico
• Cajón extraíble
• Distribución uniforme y estática del calor
• Cocción automática Delta
• Diseño H3

Ventajas / Detalles

• Control electrónico: Control preciso de la temperatura de la cámara de cocción con exactitud de un grado
• Cajón extraíble: Muy fácil de operar
• Distribución uniforme y estática del calor: Los alimentos permanecen más tiernos
• Cocción automática Delta: Contracción mínima
• Diseño H3: Muy rápido de limpiar

Variantes del producto

• MS-C&H 1/1 — Cook & Hold cajón: Equipo de cocción de gama alta para cocción precisa y retención de calor donde se requiere; control total de la cámara y los alimentos; acceso y manejo sencillos.
• MS-C&H 1/1 Cupboard — Cook & Hold Cupboard: Misma concepción de gama alta en variante armario con modos adicionales de hervido automático y cocción Delta-T.

Especificaciones técnicas

• Modelo: MS-C&H 1/1 (cajón)
• Dimensiones (cajón): 650 x 500 x 560 mm
• Potencia (cajón): 1,0 kW
• Conector (cajón): 1x230 VAC
• Control (cajón): 1 unidad de control
• Ajuste (cajón): Regulación de potencia libremente ajustable
• Accesorios (cajón): Sonda de temperatura de núcleo; bandeja GN 1/1-200 perforada; rejilla en bandeja GN 1/1
• Modelo: MS-C&H 1/1 Cupboard
• Dimensiones (armario): 450 x 600 x 560 mm
• Potencia (armario): 1,5 kW
• Conector (armario): 1x230 VAC
• Control (armario): 1 unidad de control
• Ajuste (armario): Regulación de potencia libremente ajustable; cocción por evaporación automática; cocción automática Delta-T
• Accesorios (armario): Sonda de temperatura de núcleo