Lavavajillas con transportador M-IQ BLUEFIRE

para cocina profesionalindependientepara cubertería

Resumen
El MEIKO M-iQ BlueFire es un lavavajillas de cinta transportadora que combina el lavado de vajilla, bandejas y cubiertos en un único sistema automatizado. Está diseñado para mejorar la seguridad higiénica, la productividad y la eficiencia operativa mediante la automatización del manejo de bandejas, el procesamiento de cubiertos y la integración de transportadores.

Concepto 2 en 1
El MEIKO M-iQ BlueFire integra vías separadas para vajilla, bandejas y cubiertos en una misma máquina de reducido espacio, disminuyendo los requerimientos de superficie, operación y personal. Las bandejas se lavan en posición vertical y los cubiertos se procesan en una vía dedicada, entregando piezas secas e higiénicas listas para su reutilización inmediata.

Características clave

• Funcionalidad 2 en 1: vajilla, bandejas y cubiertos procesados en una sola máquina.
• Manejo automatizado de bandejas: bandejas transportadas en vertical para asegurar un tiempo de contacto prolongado con el agua de lavado (> 2 minutos), alcanzando hasta 25 bandejas/min en condiciones higiénicas.
• Vía dedicada para cubiertos: elevación magnética seguida de desmagnetización para evitar la adhesión y optimizar el lavado y el secado.
• Apilado y clasificación automáticos: las bandejas se apilan automáticamente al finalizar el ciclo; los cubiertos se clasifican y se entregan limpios y secos.
• Tecnología de transportadores flexible: sistemas de transportadores configurables para instalaciones en varios niveles, esquinas cerradas y largas distancias.
• Estación de retorno opcional con tolvas de eliminación para la separación inmediata de residuos alimentarios en el punto de devolución.

Puntos destacados

• Higiene inteligente en la entrada de bandejas: las bandejas se introducen verticalmente y permanecen más de dos minutos en contacto con el agua de lavado para cumplir requisitos higiénicos de alto rendimiento y normas aplicables.
• Imán y desmagnetización de cubiertos: carga magnética seguida de desmagnetización para evitar que los cubiertos se peguen entre sí, mejorando la consistencia del lavado y el secado.
• Soluciones de transportador a medida: los diseños de transportadores se planifican para ajustarse a configuraciones de cocina específicas, incluyendo instalaciones en varios niveles y recorridos complejos.

Ventajas de la familia M-iQ
El M-iQ BlueFire incorpora tecnologías probadas de la familia M-iQ: concepto energético, filtro M-iQ, funciones de autolimpieza, AirConcept, secado AirStream y tecnología GiO.

Premios
Ganador: KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS 2022 – Medalla de Oro.

Especificaciones técnicas

• Tipo de máquina: tipo cinta/transportador (2 en 1: lavavajillas para vajilla y bandejas con vía integrada para cubiertos)
• Manipulación de bandejas: lavado en vertical; tiempo de contacto con el agua de lavado > 2 minutos
• Rendimiento de bandejas: hasta 25 bandejas por minuto
• Tratamiento de cubiertos: elevación magnética con desmagnetización posterior para evitar adhesiones
• Automatización: apilado automático de bandejas y clasificación/recogida de cubiertos
• Opciones de transportador: sistemas configurables para distintas instalaciones de cocina (multinivel, esquinas, distancias)
• Integración: estación de retorno opcional con tolvas y compatibilidad con sistemas de eliminación de residuos alimentarios
• Funciones de la familia: concepto energético, filtro M-iQ, autolimpieza, AirConcept, secado AirStream, tecnología GiO
• Premio: KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS 2022 – Medalla de Oro