Marmita eléctrica PEE7750I

de vaporde sueloprofesional

CALEFACCIÓN INDIRECTA, MONOBLOQUE ELÉCTRICO Los laterales de la cuba y el espacio intermedio son de AISI 304, el fondo es de AISI 316 para una mayor resistencia a la corrosión. La tapa de AISI 304 garantiza una pérdida mínima de vapor y calor (la tapa de doble aislamiento está disponible como opción para garantizar un mejor aislamiento térmico). El grifo de agua caliente y fría con boquilla giratoria está colocado en la parte superior de la encimera. El calentamiento indirecto generado por el vapor a baja presión del agua intercalada calienta uniformemente la superficie del recipiente. Visor del nivel de agua intersticial en el panel frontal. Versiones de gas: quemador tubular de acero inoxidable con llama autoestabilizadora. Llama piloto con dispositivo de seguridad por termopar. Encendido piezoeléctrico del piloto. Válvula de seguridad con manómetro. Versiones eléctricas: regulación de la potencia con interruptor de 4 posiciones, manómetro para el control automático del vapor interespacial, válvula de seguridad con manómetro. Dimensiones exteriores - AnchoxFondoxAlto (cm) - 70x73x85 Capacidad de la olla de cocción (lt) - 50 Potencia total (kW) - 9 IPX5 - Dimensiones de la cuba de cocción - ØxH (cm) - 40x42 Alimentación (N) - 400V 3N 50/60Hz Peso (kg) - 93 Volumen (m3) - 0,8