forno para pizzas profesional / de gas / colocación libre / doble
MC202G

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Características

  • Tipo de mercado:

    profesional

  • Tipo de alimentación:

    de gas

  • Tipo de instalación:

    colocación libre

  • Tipo:

    doble, de vapor

  • Otras características:

    para panadería, rotativo

  • Profundidad:

    119 cm (47 in)

Descripción

horno combinado de gas 20 nivel GN 2/1

Los controles digitales y analógicos hacen que la tecnología de la Serie Maxi sea extremadamente intuitiva, fácil de usar para todos los operadores de la cocina. La luz halógena asegura una completa visibilidad dentro de la cámara de cocción. La cámara de cocción es de AISI 304 con esquinas redondeadas, para una completa higiene. La fuerte estructura de acero inoxidable y los componentes seleccionados hacen que la Serie Maxi sea segura y altamente fiable. La puerta de doble vidrio garantiza una T° exterior más baja, por lo que reduce el riesgo de accidentes. El sistema de lavado automático Smartwash, (sólo en los controles digitales) , permite la perfecta limpieza de la cámara después de cada cocción, evitando la pérdida de tiempo y simplificando el trabajo. Las recetas editables (sólo en los controles digitales) aseguran la repetibilidad de los resultados en el tiempo. La inmediata intercambiabilidad con las bandejas de pastelería de los hornos 10 GN2/1 permite cocinar un menú completo, desde los entrantes hasta los postres.

Capacidad de las bandejas 20 GN 2/1
Bandejas tipo GN 2/1
Inyección de vapor directa
Potencia eléctrica (kW) 45,5
Dimensiones externas - Anchura x Profundidad x Altura (cm) 99x118,7x194,7
Dimensiones de la cámara - LxPxH (cm) 63x86x144,6
Paso (mm) 65
Suministro (N) 230V 1N 50Hz
Volumen (m3) 2,5

Traducción automática  (ver el original en inglés)