Protagonista de la magnífica tradición clásica de la arquitectura, desde la época romana hasta nuestros días, varios edificios han sido construidos con baldosas de terracota moldeadas manualmente. En Manetti, este prestigioso y ya raro procedimiento artesanal es efectuado por hábiles obreros que modelan la arcilla con sus propias manos utilizando moldes de madera individuales obtenidos de espléndidos originales del siglo XVII. No hay otra fuerza o energía, si no es la del hombre, para introducir la materia prima en los moldes. Tras el secado, se extrae el material y, ladrillo a ladrillo, se recortan los bordes a mano con un cuchillo. Este acabado "Tradizionale" se obtiene siguiendo una técnica específica que consiste en esparcir un poco de polvo de terracota y un poco de arena bajo los moldes de madera. El resultado es un color rojo claro de terracota muy natural y cálido. El color rojo opaco y las irregularidades hacen que cada elemento sea único e irrepetible.
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