Cafetera espresso KB90

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Resumen
El KB90 es una máquina de espresso comercial diseñada para aumentar la velocidad del servicio y mejorar el flujo de trabajo del barista en cafeterías de alto volumen. Incorpora un portafiltro recto rediseñado ergonómicamente, un lavado automático por vapor (Steam Flush) para reducir los residuos en los grupos y opciones de control de extracción por masa (Drip Prediction). Los paneles son modulares para una amplia personalización estética.

Conceptos clave

• Sistema de portafiltro recto rediseñado para reducir la tensión en la muñeca y acelerar el dosificado.
• Steam Flush / Auto steam flush: un estallido de vapor seguido de un enjuague con agua caliente tras cada extracción para purgar el circuito y minimizar los residuos.
• Algoritmo Drip Prediction: básculas integradas en la bandeja de goteo que detienen la extracción por masa para mayor precisión repetible.
• Evolución de la línea Linea PB, optimizada para cafeterías de máximo volumen y servicio continuo.

Aspectos destacados

• Portafiltro recto con purga y enjuague automáticos para reducir la frecuencia de limpieza.
• Lavado automático por vapor para mantener la limpieza del grupo en servicios intensos.
• Drip Prediction (opcional): parada por masa para una dosificación consistente y ajustes más sencillos.

Características esenciales

• Sistema de doble caldera: calderas separadas para extracción y vapor que optimizan el rendimiento.
• Calderas de extracción independientes por grupo: permiten ajustar la temperatura por grupo.
• Control de temperatura PID para las calderas de café y vapor.
• Diseño de grupo saturado para estabilidad térmica entre extracciones.
• Sistema de estabilidad térmica con precalentamiento del agua de extracción.
• Picos de vapor Pro Touch que permanecen fríos al tacto.
• Otras opciones: válvula de vapor de fácil reconstrucción, economizador de agua caliente, pantalla digital, luces para barista (según configuración).

Especificaciones técnicas

• Altura: 21 in (2 grupos y 3 grupos)
• Ancho: 32 in (2 grupos); 41,5 in (3 grupos)
• Profundidad: 24,5 in (ambas configuraciones)
• Peso: 170 lbs (2 grupos); 223 lbs (3 grupos)
• Voltaje: 220V monofásico (estándar)
• Potencia elementos: 5400 W (200V) / 5700 W (220/380V) para 2 grupos; 7300 W (200V) / 7800 W (220/380V) para 3 grupos
• Capacidad caldera café: 1,3 L (ambas)
• Capacidad caldera vapor: 7 L (2 grupos); 11 L (3 grupos)
• Auto-Brew Ratio / Drip Prediction: opcional
• Configuraciones: AV / ABR

Notas
El KB90 prioriza la reducción del tiempo de servicio y la fatiga del barista mediante un portafiltro ergonómico, la reducción de la frecuencia de limpieza de los grupos gracias al Steam Flush y el control consistente de los shots con la opción de parada por masa. Los paneles modulares ofrecen amplias opciones estéticas.