Diseñadas para ser almacenadas a una temperatura positiva de 0 a 8°C, permiten una conservación más prolongada gracias a un sistema de aire indirecto.
Capacidad: de 18 a 60 hojas, con 1 ó 2 hojas de 400 x 600 mm por nivel.
Objetivo:
Panadería / Pastelería
Gama de temperaturas:
De 1°C a 10°C (opción chocolate 16°C)
Ventajas:
. Capacidad variable gracias a la separación ajustable de las hojas
. Alarma sonora en caso de apertura prolongada de la puerta o de aumento anormal de la temperatura
. Hasta 60 hojas de 400×600 mm
. Se suministra con 20 pares de guías
. Fácil acceso a las piezas de desgaste para simplificar el mantenimiento
. Fácil limpieza de toda la unidad
. Interfaz BITRONIC
. Interfaz para facilitar los cambios de temperatura
. 2 programas almacenables
. Fondo con punta de diamante para drenar la condensación
---