El enfriador por baño de agua helada con tambor giratorio de carga frontal CapKold® modelo CKTC de 320 galones está diseñado
para enfriar rápidamente los alimentos envasados en tripas de plástico flexibles de 180°F a 40°F en aproximadamente 60 minutos
o menos después de la introducción de la última tripa (dependiendo del producto y del envase). La unidad tiene un diseño compacto
diseño compacto con intercambiador de calor de agua fría integrado y preentubado y construcción totalmente inoxidable para una larga vida útil, fácil limpieza y una altura de unidad de bajo perfil
limpieza y una altura de unidad de bajo perfil.
- Construcción en acero inoxidable en toda la unidad
- Tambor de acero inoxidable perforado con un motor de accionamiento directo de 1HP
motor
- Sello del eje libre de mantenimiento
- Tambor de tamaño para mantener y enfriar hasta 320 galones de
producto embolsado
- La rampa de carga inclinada permite la carga continua de
producto mientras el tambor está en movimiento
- Bomba de agua de circulación preconectada con filtro en línea
- Llenado y vaciado de agua automáticos, con niveles de agua seleccionables
niveles de agua seleccionables (ahorra agua al enfriar lotes pequeños)
- Conexión de agua caliente o vapor para la limpieza del tambor o
calentamiento del producto por lotes (debe suministrarse vapor limpio)
- Termostato de control de temperatura
- Preinstalación para conexiones de servicios públicos de un solo punto
- Fabricado según las últimas normas sanitarias y conforme a HACCP
que cumplen con el HACCP
- Todos los controles de funcionamiento se encuentran en un cómodo
a la altura de los ojos, en un panel de control montado en la parte frontal (se puede montar en la parte frontal izquierda o en la derecha)
frontal izquierdo o derecho)
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