Vitrina refrigerada mostrador EVOLUTION

para pasteleríapara comerciode aluminio

Descripción
Máxima visibilidad y conservación controlada. Evolution es una vitrina refrigerada profesional para heladerías y pastelerías, diseñada para poner en valor los productos gracias a un amplio espacio de exposición y una iluminación que realza colores y detalles. Combina tecnología frigorífica avanzada con una estética moderna para convertirse en punto focal del local.

Versión heladería – Características principales
La versión heladería está concebida para exponer y conservar helado en cubetas a temperatura negativa de servicio. Carcasa monobloque espumada con poliuretano inyectado (38/40 kg/m3) revestida interiormente en acero inoxidable. Base en tubular de acero pintado con polvo epoxi y pies regulables.

Vidrio y apertura
Los vidrios laterales son laminados, templados y calefactados; el vidrio frontal es templado y calefactado, abatible hacia abajo; el vidrio superior es extralimpio para visión nítida. El calentamiento de los vidrios reduce la condensación manteniendo la exposición limpia incluso a temperatura negativa.

Servicio y reposición
El vidrio frontal se abre hacia abajo para facilitar el servicio y el cambio de cubetas. En el lado del operador el cierre puede ser persiana enrollable o puertas correderas inclinadas según el equipamiento; ambas soluciones protegen el producto y limitan los choques térmicos durante la carga.

Refrigeración y descongelación
Descongelación automática por inversión de ciclo, programada para gestionar la escarcha sin intervenciones manuales. En las versiones con motor interno el agua de condensación se evapora automáticamente; está disponible bajo pedido una bandeja evaporadora de condensado. Para motorizaciones remotas la evacuación del condensado debe conectarse a la red de alcantarillado.

Motorización
Disponible con motor interno o remoto. Las unidades condensadoras internas son herméticas monofásicas de serie; unidades externas suministradas bajo pedido. La elección depende del espacio, ruido, gestión del calor en sala y distancia entre la vitrina y el grupo exterior.

Acabados y personalizaciones
Frontal y laterales pueden lacarse en tonos RAL o colores de catálogo. Montantes laterales en aluminio anodizado negro predispuestos para la inserción de laminados hasta 2 mm de espesor.

Iluminación
Iluminación del plano de exposición con LED de alta luminosidad para una reproducción cromática uniforme, consumo reducido y bajo aporte térmico, valorando colores y texturas del producto expuesto.

FAQ – información clave

• Qué es: vitrina refrigerada profesional para heladería y pastelería, para conservar helado en cubetas con carcasa monobloque espumada y revestimiento inox.
• Alturas y anchuras disponibles: dos alturas (H 120 y H 137 cm) y tres anchuras nominales (1150, 1650, 2150 mm). Dimensiones totales con laterales: 123 / 173 / 223 cm.
• Formatos de cubetas soportados: 360x165x120 mm (capacidad 24 / 18 / 12 según anchura) o 360x250x80 mm (capacidad 16 / 12 / 8). Kit de cubetas no incluido.
• Materiales: estructura en acero inoxidable y aluminio anodizado; carcasa en poliuretano inyectado 38/40 kg/m3; revestimiento interior en acero inoxidable; base en tubular de acero pintado epoxi con pies regulables.
• Vidrios: laterales laminados, templados y calefactados; frontal templado y calefactado abatible hacia abajo; vidrio superior extralimpio.
• Descongelación: automática por inversión de ciclo; gestión automática de condensados en versiones con motor interno.
• Clase climática y temperaturas: clase climática 4 (referida a 30 °C y 55% HR); clase de temperatura G1 = -10 °C / -14 °C; conforme a la norma UNI EN ISO 23953-2:2016.
• Unidades condensadoras previstas: para el modelo 12G unidad hermética monofásica hasta 10 m y semiermética trifásica más allá de 20 m; para los modelos 18 y 24G unidades semierméticas trifásicas dentro de 20 m (configuración en función de potencia, distancia y distribución).
• Gestión de condensados: evaporación automática con motor interno; con motor externo es necesario conectar la evacuación a la red de alcantarillado; bandeja evaporadora disponible bajo pedido; rejilla frontal no suministrada en versiones en bruto y con motor externo.
• Personalización estética: posibilidad de lacados RAL o colores de catálogo; montantes laterales preparados para laminados de hasta 2 mm.

Características técnicas / especificaciones

• Modelo comercial: Evolution
• Tipología: vitrina refrigerada para heladería y pastelería
• Alturas disponibles: 120 cm, 137 cm
• Anchuras nominales: 1150 mm, 1650 mm, 2150 mm (dimensiones totales con laterales: 123 / 173 / 223 cm)
• Formatos de cubetas soportados: 360x165x120 mm y 360x250x80 mm
• Capacidad (según anchura): para 360x165x120 → 24 / 18 / 12 cubetas; para 360x250x80 → 16 / 12 / 8 cubetas
• Aislamiento: poliuretano inyectado 38/40 kg/m3 (carcasa monobloque espumada)
• Revestimiento interior: acero inoxidable
• Estructura: acero inoxidable y aluminio anodizado
• Base: tubular de acero pintado epoxi con pies regulables
• Vidrios: laterales laminados, templados y calefactados; frontal templado y calefactado abatible hacia abajo; vidrio superior extralimpio
• Iluminación: LEDs de alta luminosidad
• Descongelación: automática por inversión de ciclo
• Clase climática / temperatura de servicio: Clase 4 (30 °C / 55% HR); Clase de temperatura G1 = -10 °C / -14 °C (UNI EN ISO 23953-2:2016)
• Motorizaciones: motor interno (unidad hermética monofásica de serie) o motor remoto (unidades bajo pedido); opciones y dimensionado según distancia y modelo (12G/18/24G)
• Gestión de condensados: evaporación automática con motor interno; evacuación a red necesaria para motor externo; bandeja evaporadora disponible bajo pedido
• Acabados: lacados RAL o colores de catálogo; montantes laterales en aluminio anodizado negro, predispuestos para laminados hasta 2 mm
• Accesorios/Notas: kit de cubetas no incluido; rejilla frontal no suministrada en versiones en bruto y con motor externo