Forno para pizzas profesional DIAMANTE LIGHT

para panaderíaeléctricocolocación libre

Diamante es el horno eléctrico personalizable, que une tradición y alta tecnología. Horno completo con soporte y revestimiento frontal superior e inferior (plan de cocción 105 x 105 x 25h) REVESTIMIENTO FRONTAL Con piedra (paladiana) con varios tonos de colores y arco de ladrillos CARACTERISTICAS Apertura puerta manual Aislamiento estándar Cámara con plan de cocción y laterales de refractario La conformación de la boca del horno y el alto espesor del aislamiento determinan una mínima perdida de calor y permiten el mantenimiento constante de la temperatura (incluso en stand-by) y un considerable ahorro de energía. Cuando el horno está en stand-by, el espeso aislamiento permite volver rapidamente a la temperatura adecuada para la cocción. El control de la cocción dividido en cielo y platea, la ausencia de cambios bruscos de temperatura y la iluminación optimal rinden simple e inmediato la gestión del horno Diamante. Su alta productividad garantiza hornear hasta 100 pizzas en 1 hora con el modelo 9 pizzas o 150 pizzas con el modelo 12 pizzas, con consumos contenidos. Campana humos incluida Sistema de control de la temperatura para una cocción uniforme con respecto a un horno de leña, a través de la gestión separada de la potencia del cielo y de la platea. El control de la humedad y la ausencia de particulas quemadas al interior del horno, permiten obtener un producto más saludable. Con DIAMANTE puedes elegir o proyectar el revestimiento más adecuado e integrarlo perfectamente al interior del local, otorgando a la estructura la apariencia de un verdadero horno de leña