Máquina amasadora continua profesional 3000/R70 ECOTEC

Nueva amasadora de espiral para profesionales del arte blanca proyectada y construida para un uso intensivo en el sector pizzero, panificación y pastelería. Robusto chasis de acero inoxidable de gran espesor con diseño innovador italiano con ruedas retráctiles y bloques Cuba de gran espesor con especial tratamiento interno, dicho “fiorettatura”, y borde inferior ampliamente rondeado Robusta espiral específicamente moldeada siguiendo la curva de la cuba y la parte final paralela al fondo cuba Asta rompemasa de alto espesor ajustable en inclinación de corte, altura y distancia de la espiral Transmisión con correa ampliamente sobredimensionada para una larga duración sin mantenimiento Mecánica de alta precisión fabricada en Italia Doble motorización eficaz y silenciosa proyectada para el funcionamiento continuo y de alto rendimiento energético Alta eficiencia y consumos reducidos gracias al accionamiento de los motores con variadores Regulación de giros de la espiral y de la cuba continuamente para un excelente control de la masa en cada fase de preparación Amplio rango de regulación continua de giros de la espiral de 75 a 230 giros al minuto Seguridad del obrador y de la maquinaria específicamente curados con frenado de la espiral y adición de protecciones suplementarias Gestión electrónica inteligente a través de PLC con pantalla digital de colores de 7” Uso simple e intuitivo con tres programas de funcionamiento: MODO MANUAL MODO AUTOMATICO SIMPLE MODO AUTOMATICO EXPERTO