La tabla de cortar larga tiene el tamaño perfecto para cortar tanto pan como verduras. Gracias a su longitud, también puede utilizarse como plato fino para servir. La tabla puede colocarse de pie sobre la encimera, cuando no se utiliza, y servir como elemento decorativo.
Al hacer una tabla de cortar, teníamos claro que la función y la forma tenían que destacar. Por eso, puede mantenerse de pie, girarse y agarrarse con facilidad. Los objetos de líneas curvas recibieron el nombre de Sección para subrayar la forma, que da expresión y funcionalidad a las tablas.
- Estudio Herman
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