La hidroterapia se basa en estímulos térmicos y mecánicos que se perciben a nivel de la piel y realizadas por el sistema nervioso en el cuerpo, estimulando y reforzando el sistema cardiovascular. El calor calma y alivia el cuerpo, lo que frena la actividad de los órganos internos. El frío, por el contrario, estimula y vigoriza, aumentando la actividad vascular. Alternando caliente y frío, por tanto, disminuye el estrés y estimula el cuerpo y la mente.
Cemi ofrece tratamientos vasculares a la medida del cliente, en los que los tanques son alternados con agua caliente y agua fría, uno al lado de otro en las formas adaptadas a las necesidades del cliente. Los caminos Kneipp De Cemi pueden ser sistema pediluvio caliente o frío, con o sin hidromasaje, con banco combinado, el camino libre.