A diferencia del Sorrento, que es redondo y puede fabricarse con tapa giratoria (Lazy-Susy), el modelo Sorrento Oval adopta las mismas características de solidez para quienes prefieren las formas alargadas, aunque en este caso, ovaladas.
La estructura de acero, muy ligera y básica, tiene un diseño que la hace extremadamente estable: soporta fácilmente la gran encimera de mármol o piedra, pero también puede acabarse con una encimera de madera.
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