Plano de trabajo de acero inoxidable AISI 304 con espesor 20/10, acabado Scotch Brite.
Quemador central de hierro fundido de combustión optimizada, potencia máxima 10 kW, con válvula de seguridad de termopar y llama piloto protegida. Encendido piezoeléctrico y revestimiento de la cámara bustión de vermiculita, material con altas prestaciones aislantes. Placa de acero de alto espesor con zonas térmicas diferenciadas: temperatura máxima en el centro y decreciente hacia los bordes.