Horno profesional BX10 ECO-TOUCH

para panaderíaeléctricode convección

PARA ESOS PRODUCTOS DE PANADERÍA "ESPECIALES" QUE NECESITAN UNA COCCIÓN PERFECTA, ASÍ COMO UNA CALIDAD CONSTANTE DURANTE TODO EL DÍA. horno de convección de 10 bandejas de tamaño completo con todas las funciones necesarias para producir un gran horneado, incluida la inyección de vapor programable. El resultado es un gran control de la profundidad, el brillo y la coloración de la corteza. El BX10 viene con el mismo controlador de pantalla táctil que el BX4, para un control preciso de todos los aspectos del programa de horneado, y facilitando a los empleados la elección entre menús claros. El horno de convección Eco-touch BX10 tiene estantes para diez moldes de 26" x 18" con un espacio de 3,5" entre estantes. Con un diseño y una construcción similares al BX4 Eco-touch de Belshaw Adamatic, el BX10 está diseñado para ser la primera opción en hornos de convección para panaderías de barrio y en tiendas. El BX10 es un horno ideal para aquellos artículos de alta calidad que necesitan un programa especial de horneado con inyección de vapor en el momento justo. El resultado es un gran control de la profundidad, el brillo y la coloración de la corteza. El BX10 incorpora el controlador de pantalla táctil 'Eco-touch'. Mediante menús e imágenes que los operarios pueden utilizar sin necesidad de formación especial, el controlador Ecotouch realiza programas que permiten aprovechar al máximo las capacidades del horno. Los empleados de la panadería utilizarán una pantalla tan clara que es difícil equivocarse, incluso con un menú de 'Favoritos'. Bajo el capó, el controlador Eco-touch permite construir un programa de horneado detallado para cada artículo de panadería, incluyendo la duración del vapor, la apertura/cierre de la compuerta, la dirección del ventilador y mucho más.