Horno profesional MPTE

para panaderíaeléctricode convección

HORNOS DE PANADERÍA 4,6,10 Bandeja Tamaño de la bandeja - 18 x 26" (46 cm x 66 cm) Serie de modelos: MPTE HECHOS RÁPIDOS - Eléctrico - 220V/60Hz/3Ph - Fácil de usar - Marco compacto PANORAMA GENERAL Nuestros flexibles hornos multiusos son capaces de..: Horneado por convección, horneado con vapor, horneado por convección + aire seco, y horneado con sonda de núcleo y Delta T. Un diseño innovador distingue la disposición exterior y el carácter básico, pero elegante, de los hornos, empezando por un marco compacto que reduce las dimensiones externas. Todos los sistemas clave que controlan la operación, el mantenimiento y la limpieza están automatizados y son programables en una sola pantalla táctil. Como resultado, el horno, los equipos y los sistemas auxiliares funcionan de forma precisa, eficiente y totalmente automática. CARACTERÍSTICAS - Panel de control de la pantalla táctil con múltiples programas de usuario - Iluminación interna para facilitar la visualización del producto - La cámara de cocción está hecha de acero inoxidable y tiene esquinas redondeadas para una limpieza más fácil y un mejor flujo de aire - Viene con una sonda de núcleo - Doble panel de vidrio con baja emisión de calor y fácil desconexión para facilitar la limpieza - Motores de inversión con cojinetes resistentes al calor - Las puertas cuentan con bandejas para atrapar la condensación - Horneado por convección de 158 a 518 grados F - Horneado al vapor de 158 a 266 grados F - Múltiples métodos de cocción: vapor, convección, seco y sonda