Armario calefactado con ruedas ROLL’SERVICE

El gabinete caliente móvil de Roll'Service para la preparación de comida caliente es el vínculo esencial en la cadena entre el área de cocinar y los gracias de área de distribución del autoservicio a su función programable de la humectación. Roll'Service permite a cocineros expresar su talento mientras que proporciona las mejores condiciones para la protección del producto y la presentación perfecta en la placa. Carretilla calentada del banquete. Hecho del acero inoxidable de categoría alimenticia. Aislamiento de las lanas de roca, 70 milímetros densamente para las paredes, 45 milímetros densamente para la puerta. Termóstato del control electrónico con el indicador digital. Todos los ángulos interiores redondeados, con los carriles y la base prensa-dibujados. Espacio entre los carriles: 71 milímetros. Puerta de acero o esmaltada inoxidable, con el sello compresible, abriéndose en 270°. Manijas en lados y la parte posterior. Topes moldeados que no deja marcas versátiles del polietileno, excepto 5 modelos llanos, que tienen topes de la esquina. 4 ruedas, 2 con los frenos: – Ø 160 milímetros en el entramado de acero inoxidable en GN 2/1 20 modelos llanos, – Ø 125 milímetros en la vivienda de la poliamida en GN 2/1 10 y 15 modelos llanos y GN 1/1 10, 15 y 20 modelos llanos, – Ø 80 milímetros en el entramado de acero inoxidable en 5 modelos llanos. Índice de la protección IP25, permitiendo la aprobación de baja presión de la seguridad alimentaria del jet cleaning.NF. Sistema de calefacción eléctrico: calefacción proporcionada por una fan centrífuga en la parte posterior un motor externo, aire de circulación a través de elementos de calefacción de acero inoxidables sellados protegidos. Conducto del aire el soplar de acero inoxidable y de la difusión. Temperatura regulada en 85°C. El termóstato de regla electrónico con el indicador digital permite la regulación a partir del 60 a la subida rápida 85°C. de la temperatura, a partir del 20 a 85°C en 25 minutos. Voltaje 230V.