Forno para pizzas profesional SYNTHESIS series

para panaderíaeléctricode gas

Synthesis es el revolucionario horno modular a túnel. Después de configurar la temperatura y la velocidad de movimiento de la red, preparado y horneado tu receta, ¡te la puedes olvidar! No es necesario controlar el producto en cocción, será el mismo horno que lo aleja del calor para que no se queme.h Disponible en versión eléctrica o a gas, Synthesis puede cocinar desde pizza hasta verduras a la parrilla, desde gastronomía a la pastelería. Todos los hornos a túnel modulares Synthesis se pueden sobreponer para multiplicar su productividad durante las horas pico. La sobreposición de dos módulos también te permite diferenciar la cocina optimizando los espacios en el local. La temperatura máxima que alcanza es de 320°C. El aire caliente embiste el producto mientras está en la cámara de cocción, lo que permite obtener un horneado perfecto desde la primera hasta la última pizza. Fácil utilizo para una gestión más sencilla Optimización de los tiempos de trabajo gracias al arrastre automático de los productos Capacidad de hornear diferentes productos, incluso directamente en la red Función ECONOMY que permite mantener el horno caliente entre una sesión de cocción y otra Posibilidad de crear combinaciones personalizadas El conjunto de elementos indispensables reunidos en una solución ideal se llama Síntesis. Un horno que combina cualidades fundamentales como una cinta transportadora de malla, un túnel ventilado y una gama modular de gran versatilidad es la síntesis del horno ideal.